„Stabil termékminőség,
minimális hőterhelés melett”

Pékipar

Az ipari pékségek magas belső hőterhelése és a szigorú élelmiszeripari előírások komoly kihívás elé állítják az üzemeltetőket, hiszen a hagyományos hűtési technológiák csak irracionálisan magas energia-fogyasztás mellett működtethetők hatékonyan és még így is fennáll a penész és egyéb mikroorganizmusok elszaporodásának veszélye.

Pékipari kihívások kezelése

Rendszereinkkel hatékonyan csökkentheti üzeme hőterhelését és nehéz körülmények mellett is stabil termékminőséget biztosíthat.

Hűtés

Keverő, formázó, sütő, csomagoló helyiségek és sütött pékáruk hűtése

Nyomás biztosítása

Pozitív nyomás biztosítása csomagolóhelyiségben

Hőmérséklet

Hőmérséklet szinten tartása és folyamatos friss levegő a nyári időszakban

Hűtők hatékonyságnövelése

Spirál- és serpenyőhűtők hatékonyságának növelése

Páratartalom

Páratartalom növelése a pékáruk héjának ropogósan tartásához

Hővisszaforgatás

Sütők, dolgozók, gépek által termelt hő visszaforgatása, hasznosítása téli időszakban

A kompresszoros hűtés
fenntartható alternatívája

Kétkörös adiabatikus klímakontroll

AKÁR 90% ENERGIAMEGTAKARÍTÁS

AKÁR 15 °C-KAL ALACSONYABB HŐMÉRÉSKLET

A hagyományos kompresszoros hűtés hatalmas energiaköltségekkel jár. Ez nem tesz jót sem a bolygónak, sem az üzemeltetők pénztárcájának. Innovatív kétkörös adiabatikus hűtési technológiánknak köszönhetően azonban szerencsére létezik alternatíva.

További információ →

Kimagasló hűtési teljesítmény

Az IntrCooll kétkörös adiabatikus rendszerrel akár 90%-os energiamegtakarítás mellett is könnyedén biztosítható a higiénikus, komfortos beltéri klíma kialakítása.

Szellőztetés hűtött, szűrt kültéri levegővel

A hűtött, szűrt, ionizált kültéri levegő azonnal enyhíti a benti hőséget és megakadályozza a baktériumok és penész terjedését. A kiegyensúlyozott szellőztető rendszer emellett biztosítja, hogy ne alakuljon ki alulnyomás vagy ellenőrizetlen légáram.

Megoldásaink a pékipar számára

Kétkörös adiabatikus hűtés

Különálló berendezésként vagy légkezelőbe integrálva

Természet inspirálta, kétkörös adiabatikus klimatizáló rendszereinkkel az adott évszak igényeinek megfelelően hűti, fűti, szellőzteti és párásítja a csarnok belső klímáját.

Adiabatikus előhűtés

folyadékhűtő vagy légkezelő berendezéshez alkalmazva

Szorítsa le meglévő, vagy új tervezésű hűtő rendszereinek, működési- és karbantartási költségeit, és egyúttal növelje hűtőteljesítményét és üzembiztonságát.

Magasnyomású, direkt porlasztásos párásítás

Napjaink legkorszerűbb ipari párásítási technológiája. Környezet- és energia-tudatos működésük mellett, a nyári időszakban rásegítenek a klímatechnikai rendszerek hatékonyságára, megkötik
a szálló port és tisztítják a levegőt.

Nedvesítő falas hideg párásítás

Moduláris, kis helyigényű rendszerek
a víz párolgásának természetes erejével. Többcélú, szuperhatékony megoldás
az energiafaló termikus - gőzös párásító rendszerek helyett.

Komplett vízmenedzsment

Saját fejlesztésű, mindenre kiterjedő vízmenedzsment rendszer, kompakt vízújrahasznosító berendezésekkel kiegészítve, a lehető leggazdaságosabb vízfelhasználásért.

Lemezes vízszűrés

Optimális szűrőtechnológia nagy nyomásviszonyok által korlátozott, öntisztítási feltételek mellett működő rendszerekhez és berendezésekhez.

Kompresszor és technológiai hulladékhő-hasznosítás

Egyedileg tervezett és épített rendszereinkkel a kompresszorból és egyéb technológiákból származó hőenergiát el tudjuk raktározni és felhasználni a fűtéshez.

Klór-dioxidos víztisztítás

Rendkívül erős oxidálószer, amely szinte minden baktériumot, vírust, penészt, gombát és algát el tud pusztítani, hiszen számos más hatóanyaggal ellentétben, ez ellen egyetlen mikróba sem képes védelmet fejleszteni.

Nincs lehetősége új rendszert építeni?
Válassza modernizációs programjainkat!

Gyors megtérülés

Fejlessze tovább meglévő rendszereit, gyorsan megtérülő retrofit programjainkkal, melyeket kifejezetten azért alkottunk meg, hogy ne csak nagy értékű, komplex beruházásokhoz tudjunk segítséget nyújtani. A korszerűsítés következtében minimális terhelés mellett realizálhat hatékonyságnövelést.

További információ

Megoldásaink egyéb kiemelt előnyei

Energiahatékonyság

Innovatív klímakontroll technológiával akár 90%-kal alacsonyabb elektromos input energiaigény realizálható a hagyományos kompresszoros hűtési rendszerekhez képest. 30-40 kWh hűtési teljesítmény és folyamatos szabad szellőztetés biztosításához összesen 1 kWh villamos energiára van szüksége.

Költséghatékonyság

A megoldásainkkal elérhető akár 90%-os input energiamegtakarítás, a minimális vízfogyasztás, az alacsony karbantartási költségek, a javuló dolgozói egészség hatására csökkenő táppénz kiadások és nem utolsó sorban az esetlegesen igénybe vehető állami támogatások, együttesen drasztikus költségmegtakarítást realizálnak.

Higiénikus környezet

A VDI 6022 higiéniai tanúsítvánnyal rendelkező kétkörös adiabatikus hűtési rendszereink biztosítják, hogy a pékségek a legszigorúbb élelmiszeripari előírásoknak is maradéktalanul megfeleljenek. Az ionizációs technológia révén, rendszereink elpusztítják a levegőben lévő vírusokat, baktériumokat és gombákat és friss, tiszta munkakörnyezetet teremtenek.

Optimális, komfortos hőmérséklettékonyság

Kétkörös adiabatikus technológiánk állandó ideális belső klímát biztosít, ami a dolgozók egészsége és komfortérzete szempontjából legalább olyan fontos, mint a gyártófolyamatok és berendezések stabil, biztonságos működése tekintetében.

Ökocentrikus, fenntartható működés

Rendszereink vizet használnak hűtőközegként és nagyon kevés villamosenergiát igényelnek, így mind károsanyag, mind szén-dioxid kibocsátásuk rendkívül alacsony. Ezzel nemcsak megfelelnek a klímavédelmi előírásoknak, de túl is szárnyalják azokat.

Távfelügyelet és rendszermonitoring

Saját fejlesztésű monitoring szoftverünkkel valós idejű adatokat láthat rendszereink működéséről, fogyasztásáról és teljesítményéről. Ez azonnali diagnosztikát, gyors hibafelismerés és akár a megtérülési adatok visszamérését is lehetővé teszi, mindezt ráadásul távoli eléréssel.

Ideális páratartalom

Az innovatív megoldásaink által biztosított precíz páratartalom szabályozás nagyban elősegíti a vírusok elleni védelmet és minimalizálja a magas porterhelés esélyeit.

Alacsony karbantartási igény

A megoldásaink jellegéből adódó alacsony karbantartási igény, illetve az általuk biztosított folyamatos, stabil, optimális munkafolyamatok nagyban hozzájárulnak a létesítményüzemeltetéssel járó karbantartói és szervizfeladatok csökkentéséhez.